好山好水好米粉
运用高品质大米原料,水质来源于河源万绿湖水。运用现代食品加工技术结合传统工艺精制而成。产品爽滑可口,食用简便,搭配肉菜更美味,四季皆宜。
自然色
呈大米色,米香醇厚,米粉本身清淡,与荤菜掺拌,则显浓淡相和、味美色鲜。
全程严控
生产全程严格把关
河源米粉
米粉在河源有着悠久的历史,早在三百年前,河源人民就用自己的智慧,以大米为原料,经磨浆、脱水、臼夯、水蒸、切丝、晾晒、成形等近10道工序,因经千锤百炼,细腻晶莹,不仅可蒸、可煮、可炒、可炸,还可配以不同汤料或佐料,调制出适合各地的风味。
一.汤米粉
将米排粉放入开水中浸三至五分钟,松散后捞起,即可食用,若想更美味可口,放入肉丝,虾仁,蟹肉等做的上汤。
二.炒米粉
将米排粉放入开水中浸三至五分钟,过冷后,松散后捞起,先用少许生抽拌均,然后下锅,轻微反动炒至适宜上碟,再加上各式肉类配料,其味清香不腻。
三.蒸米粉
将米排粉放入温水中浸三至五分钟,待冷却,松散后捞起,加上各式肉类配料拌均蒸约十分钟,即可食用,其味清香不腻。