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首页 > 肉禽蛋品 > 肉制品 > 肉糜肉馅 > 【鲜】科尔沁牛肉馅500g
商品编号:P0000065817
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【鲜】科尔沁牛肉馅500g

资深饺子控都懂得的幸福味道

冷链配
温馨提示:本产品为热缩冷鲜包装,产品处于真空无氧状态,颜色略深,打开后牛肉接触氧气恢复颜色。

 

本来买手推荐语

科尔沁牛业使用现代化流水线分割,排酸工艺,并提高包装技术采用真空热缩方式,在运输过程、保存环境、直至配送到客户家中均保持0-4度低温条件,肉质有效锁住水份,使肉质柔软、口感鲜嫩,食鲜牛肉可体验自然牛肉香味、回味不一样的感觉;科尔沁冰鲜牛肉与您分享,等您品尝


 

科尔沁冷鲜牛肉馅

规格:500g
配料:牛肉
产地:内蒙古通辽
保质期:20天
执行标准:GB/T17238
储存条件:0-4℃之间冷藏



 

科尔沁牛肉馅

科尔沁牛肉馅选用来自科尔沁牧场两年半至三年的小公牛
草饲放养 现代化流水线分割 排酸工艺 肥瘦比例3:7 含肉、油花
入口鲜香多汁 肥而不腻 适合炒 做馅



 

小贴士

牛肉包子、牛肉饺子、牛肉馅饼
爱吃哪个做哪个 超方便



 

牛肉馅实物图

牛肉中不能有筋膜 且牛肉要绞细
才能多吃水分 使之细嫩



 

怎样调出美味多汁的牛肉馅

1.花椒粒提前用热水浸泡2小时,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。
2.在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐,拌匀腌渍片刻。
3.拌牛肉馅需要很多葱末,在搅拌之前只加入一点点(也可以不加),防止搅打过程中产生热度使葱末变味。
4.把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里,边加入边顺时针搅拌,直到肉馅黏稠上劲,500克牛肉加入300毫升花椒水。
5.打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。
牛肉馅调好了,做包子、饺子、馅饼都很棒。



 

产业链

内蒙古科尔沁牛业股份有限公司位于内蒙古自治区科尔沁草原腹地——通辽市。拥有通辽屠宰加工厂、南阳屠宰加工厂、通辽肉制品分公司及育肥牛基地、草牧场等下属企业,建立了以肉食品加工为主体、以绿色饲料加工、畜牧产品研制开发、草原生态建设为基础的肉牛集约化和规模化的产业链条


 

规模

公司引进国外先进的生产加工设备及工艺,严格按照欧盟食品卫生标准建立了智能化加工包装流水线,形成了年屠宰 200,000 头肉牛,生产冷鲜、冷冻肉40,000 吨的规模。


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2019/7/22 7:03:54
18小时低温全程冷链配送
0时差基地直供农田到餐桌
48项检测安全无农残
7*24小时营业全年无休
新手指南
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