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商品编号:P0000001832
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澳洲牛腩500g(切条)

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进口国产:
进口
好评率99% (5496人评价)
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这款商品为牛的腹肉加工而成,等同于五花肉,肥瘦相间,肥瘦比3:7。
  • 品名: 澳洲牛腩500g
  • 规格: 500g
  • 保质期: 360天
  • 储存: 冷冻
  • 温馨提示: 解冻肉制品,不宜用温水,也不宜对着流动的水冲,这样肉质易出现松散、不新鲜的假象。本商品是通过低温来进行保鲜,如在运输过程中出现漏气,不影响品质,请放心食用。

 

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。

 

1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。

  • 99%

    好评度
2
2017/10/19 22:38:10
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