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商品编号:P0000067471

内蒙乌珠穆沁冷冻带骨羊前腿1kg

生鲜配
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本来•一味 

商品名称:内蒙乌珠穆沁冷冻带骨羊前腿
原产地:内蒙古锡林郭勒
规格:1000g
储藏方式:冷冻
 

本来•品鉴 

自由散养,瘦肉多,口感细腻留香

本来•溯源 

锡林郭勒广袤的乌珠穆沁草原植被物种丰富,这使得锡林郭勒羊瘦肉率高,铁、锌等矿物质以及苏氨酸、谷氨酸等氨基酸含量高,高蛋低脂,营养丰富。
绿达肉业牧场位于-西乌珠穆沁草原巴彦宝拉格,面积于三十万余亩,年养畜规模稳定在1万头左右,平均30亩草场生长一只羊。丰富的植被使得其一生大概能食用到500-2000种草,纯天然的自然资源也是乌珠穆沁羔羊肉质优的基本要素。

本来•科普 

羊腿肉质肥瘦均匀,其中臀尖肉又称大三叉,肉质肥瘦参半
可用于爆炒、烧烤,红酒腌制后味道鲜美
烤羊肉时,可以用孜然,香叶,盐,洋葱末腌制一个小时后上锅蒸
然后在180度左右的烤箱中烤,这样可以减少油份。
撒孜然和辣椒也很有讲究:孜然用半粒-非整非末
辣椒面,经过微烤后手工捣碎,在出炉前一分钟匀撒

 

权威•认证 

 

2024/3/29 1:16:36
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