肥瘦相间,切割精细,肉粒细嫩,鲜美多汁,香醇好味;不饱和脂肪酸含量高,肉鲜味美.胆固醇含量大大降低,富含优质的蛋白质,含有的必备氨基酸全面,数量多,比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
主料:紫茄子、肉糜
辅料:油、盐、葱、姜、蒜苗、花椒、绿尖椒红尖椒、生抽、料酒
做法:
1.将茄子切块,入盐水泡十分钟后沥干;
2.入油煸炒茄子至外皮变色备用;
3.油烧热,花椒炸香捞出;
4.肉沫入锅中煸炒至变白;
5.入葱姜蒜末、生抽、料酒与茄子煸炒;
6.入青红椒、盐翻炒即可。
大庆一口猪食品有限公司成立于2010年6月,是大庆市政府指定并经商务厅批准的定点生猪屠宰企业,是一家以肉制品生产加工为主的综合性企业。
公司以产品质量为生命线,对生产进行严格管理、科学规划、责任到人,严把质量关,确保人们吃上健康、安全、卫生、放心的猪肉。“一口猪”冷鲜肉是产业化链条上的终端产品,是标准化养猪、回归自然,提倡绿色养殖的典范,是高品质、放心猪肉的代表。