蒜香蜜汁烤肋排(图片来自网络)
1.取大碗一只,放入肋排,加入排骨酱、蒜、蚝油、少许蜂蜜和少许橄榄油,拌匀,保鲜膜盖好放进冰箱,腌一整晚。
2.烤箱预热200度。肋排码在烤架上,放入烤箱中层,烤制15分钟。
3.取出肋排,剩余的腌料调入少许蜂蜜或橄榄油,刷在肋排上,可以把蒜末用刷子蘸起刷到排骨上,放回烤箱,温度调至180度,继续烤10分钟。
4.取出肋排,最后一次刷上少量酱汁,撒上白芝麻,放回烤箱烤3-5分钟即可。
理想的天然牧场
来自天然无污染的内蒙古科尔沁大草原,4000万亩天然牧场,地处北纬42度-45度,温和的气候、充沛的阳光、雨水,水草丰美,牧草优良,生长植物1600多种,其中可做优质牧草的有900余种,是最理想的天然牧场之一。
带身份证的牛
从入厂起,每头科尔沁牛都有自己独一无二的识别标识,其年龄、性 别、体重、防疫、饲料等信息,均有动态记录,以备查验。
北京奥运会牛肉供应商
科尔沁牛业公司引进世界最先进的德国BANSS公司屠宰生产线,并拥有世界先进的生产系统。每道加工工序前都有一名专业检疫员,对每道工序进行严格检疫,每一块牛肉总共要经过30道工序,8次检疫。